روزه از نظر علم تغذیه
-
با سلام و احترام خدمت همه عزیزان
باتوجه به نزدیک شدن ایام ماه مبارک رمضان و ایراد شبهاتی نظیر مضر بودن روزه داری اسلامی، لازم است به پاسخ های علمی در کنار مطالب دینی و منطقی پرداخته شود.- در مقام اول روزه داری طبق احکام دین مبین اسلام برای افراد بالغ و سالم واجب گردیده و افراد با بیماری یا برخی ناتوانی های جسمانی، از این فریضه الهی در ایام ابتلا به بیماری معاف هستند.(1)
- در بررسی مقاله ها و تحقیقات معتبر پزشکی در زمینه تاثیرات روزه داری اسلامی بر فاکتورهای سلامتی افراد روزه دار، به نتایج زیر می توان اشاره نمود:
الف) روزه داری در ماه مبارک رمضان برای همه افراد سالم بی خطر است.(2)
ب) حتی بدون هیچ توصیه ای در مورد تغییر سبک زندگی، کاهش مداوم وزن و توده چربی با روزه داری در ماه رمضان، به ویژه در افراد دارای اضافه وزن یا چاقی، وجود دارد.(3)
ج) بر اساس شواهد موجود، بعید است که روزه داری خطر ابتلا به سنگ کلیه را به میزان قابل توجهی افزایش دهد. پزشکان باید به بیماران پرخطر در مورد شیوه های روزه داری ایمن مشاوره دهند.(4)
د) روزه داری در ماه مبارک رمضان، یک استراتژی موثر برای اصلاح هورمون های تنظیم کننده اشتها(لپتین، GLP-1، پلی پپتید Y، گرلین و CCK) است که منجر به بهبود شاخص های ترکیب بدن و کاهش چاقی می شود.(5)
ه) روزه داری اسلامی برای بیماران مبتلا به NAFLD (کبد چرب غیر الکلی) مفید است.(6)
البته موارد مذکور، نمونه های معدودی از شواهد متعدد موجود در رد ادعای مضر بودن روزه داری برای افراد سالم بودند که اشاره شد.
التماس دعا
مجتبی عبدی پور - دانشجوی تغذیه و رژیم درمانیمنابع:
- قرآن کریم، سوره بقره، آیه 184
- Azizi F. Islamic fasting and health. Ann Nutr Metab. 2010;56(4):273-82. doi: 10.1159/000295848. Epub 2010 Apr 24. PMID: 20424438.
- Fernando HA, Zibellini J, Harris RA, Seimon RV, Sainsbury A. Effect of Ramadan Fasting on Weight and Body Composition in Healthy Non-Athlete Adults: A Systematic Review and Meta-Analysis. Nutrients. 2019 Feb 24;11(2):478. doi: 10.3390/nu11020478. PMID: 30813495; PMCID: PMC6412279.
- Kirubarajan A, Lam ACL, Khan S, Yau M, Golda N, Buckley R. The association between renal stones and fasting: A systematic review. Can Urol Assoc J. 2021 Mar;15(3):E169-E174. doi: 10.5489/cuaj.6664. PMID: 32807286; PMCID: PMC7943240.
- Zouhal H, Bagheri R, Triki R, Saeidi A, Wong A, Hackney AC, Laher I, Suzuki K, Ben Abderrahman A. Effects of Ramadan Intermittent Fasting on Gut Hormones and Body Composition in Males with Obesity. Int J Environ Res Public Health. 2020 Aug 3;17(15):5600. doi: 10.3390/ijerph17155600. PMID: 32756479; PMCID: PMC7432640.
- Emara MH, Soliman HH, Elnadry M, et al. Ramadan fasting and liver diseases: A review with practice advices and recommendations. Liver Int. 2021;41(3):436-448. doi:10.1111/liv.14775
-