آلاخونه

گاهگاهی که دلم میگیرد؛ با خودم میگویم در دیاری که پر از دیوار است
به کجا باید رفت؟!
به که باید پیوست؟!
به که باید دل بست؟!
حس تنهای درونم گوید:« چه سوالی داری؟ تو خدا را داری!
و خدا اول و آخر با توست...

#سهراب‌سپهری

@MΛӾƇΛ تو تخمیر الکلی اتانال کاهش پیدا میکنه و به اتانول تبدیل میشه. حالا واسه اینکه کاهش پیدا کنه باید الکترون گرفته باشه. الکترون هاشو همونطور که گفتم از اکسایش NADH بدست میاره و کاهش پیدا میکنه... تو. تخمیر لاکتیکی هم پیرووات کاهش پیدا میکنه و مستقیم به لاکتات تبدیل میشه . در اینجا هم NADH اکسایش پیدا میکنه یعنی الکترون از دست میده و الکترون هاشو پیرووات میگیره و کاهش پیدا میکنه و تبدیل به لاکتات میشه... یه نگاهی به کتاب بکنید متوجه میشید

در تخمیر الکلی فکر نکنم پیرووات اکسایش پیدا کرده باشه و فقط یکی از کربن هاشو بصورت کربن دی اکسید از دست میده... یه نکته دیگه اینکه اگر اتانول کاهش پیدا میکنه یعمی الکترون گرفته. حالا الکترون هاشو از کجا اورده؟ جواب NADH هست. چون در مرحله تبدیل اتانال به اتانول NADH اکسایش پیدا میکنه و به NAD مثبت تبدیل میشه و الکترون رو اتانال میگیره و کاهش پیدا میکنه

zahra_yp معذرت میخوام ولی اونطور که من میدونم در تخمیر الکلی اتانال کاهش پیدا میکنه و به اتانول تبدیل میشه . همچنین در تخمیر لاکتیکی هم پیرووات مستقیما کاهش پیدا کرده و به لاکتات تبدیل میشه.