صابون
-
:heavy_check_mark:️صابون
:mag_right:به نمک اسید های چرب، صابون می گویند.
:mag_right:یکی از انواع صابون ها، صابون های سدیم است که می توان آن ها را با فرمول کلی RCOONa نشان داد که در آن R زنجیره هیدروکربنی بلند است.
:mag_right:صابونهای سدیم، جامدند. این صابون ها را از گرما دادن روغن های مختلف گیاهی یا جانوری مانند روغن زیتون، نارگیل، دنبه با سدیم هیدروکسید (NaOH) تهیه می کنند.
:mag_right:صابون دارای یک جزء کاتیونی (+^Na) و یک جزء آنیونی - ^RCOO است.
:mag_right:جزء آنیونی صابون دو بخش دارد
1)بخش هیدروکربنی (R) که آب گریز و درنتیجه چربی دوست است و سر ناقطبی صابون را تشکیل می دهد.
2)سر قطبی و آب دوست صابون یعنی - ^COO
:mag_right:صابونهای مایع ،نمک پتاسیم و یا آمونیوم اسید چرب هستند.
:mag_right:مراحل حل شدن لکه ی چربی در آب و صابون
1)حل شدن صابون در آب (جاذبه بین بخش قطبی صابون و آب)
2)برقراری جاذبه بین بخش ناقطبی صابون و چربی
3)پخش شدن چربی در آب توسط صابون
#شیمی12فصل1
-
:heavy_check_mark:️صابون
:mag_right:به نمک اسید های چرب، صابون می گویند.
:mag_right:یکی از انواع صابون ها، صابون های سدیم است که می توان آن ها را با فرمول کلی RCOONa نشان داد که در آن R زنجیره هیدروکربنی بلند است.
:mag_right:صابونهای سدیم، جامدند. این صابون ها را از گرما دادن روغن های مختلف گیاهی یا جانوری مانند روغن زیتون، نارگیل، دنبه با سدیم هیدروکسید (NaOH) تهیه می کنند.
:mag_right:صابون دارای یک جزء کاتیونی (+^Na) و یک جزء آنیونی - ^RCOO است.
:mag_right:جزء آنیونی صابون دو بخش دارد
1)بخش هیدروکربنی (R) که آب گریز و درنتیجه چربی دوست است و سر ناقطبی صابون را تشکیل می دهد.
2)سر قطبی و آب دوست صابون یعنی - ^COO
:mag_right:صابونهای مایع ،نمک پتاسیم و یا آمونیوم اسید چرب هستند.
:mag_right:مراحل حل شدن لکه ی چربی در آب و صابون
1)حل شدن صابون در آب (جاذبه بین بخش قطبی صابون و آب)
2)برقراری جاذبه بین بخش ناقطبی صابون و چربی
3)پخش شدن چربی در آب توسط صابون
#شیمی12فصل1
@سجاد-ذوالفقاری در صابون گفته است:
:heavy_check_mark:️صابون
:mag_right:به نمک اسید های چرب، صابون می گویند.
:mag_right:یکی از انواع صابون ها، صابون های سدیم است که می توان آن ها را با فرمول کلی RCOONa نشان داد که در آن R زنجیره هیدروکربنی بلند است.
:mag_right:صابونهای سدیم، جامدند. این صابون ها را از گرما دادن روغن های مختلف گیاهی یا جانوری مانند روغن زیتون، نارگیل، دنبه با سدیم هیدروکسید (NaOH) تهیه می کنند.
:mag_right:صابون دارای یک جزء کاتیونی (+^Na) و یک جزء آنیونی - ^RCOO است.
:mag_right:جزء آنیونی صابون دو بخش دارد
1)بخش هیدروکربنی (R) که آب گریز و درنتیجه چربی دوست است و سر ناقطبی صابون را تشکیل می دهد.
2)سر قطبی و آب دوست صابون یعنی - ^COO
:mag_right:صابونهای مایع ،نمک پتاسیم و یا آمونیوم اسید چرب هستند.
:mag_right:مراحل حل شدن لکه ی چربی در آب و صابون
1)حل شدن صابون در آب (جاذبه بین بخش قطبی صابون و آب)
2)برقراری جاذبه بین بخش ناقطبی صابون و چربی
3)پخش شدن چربی در آب توسط صابون
#شیمی12فصل1
%(#ff0000)[نکته مهم]
صابون هم در آب حل میشدود و هم درچربی





به منظور افزایش خاصیت ضدعفونی کنندگی و میکروب کشی صابون ها به آنها %(#ff0000)[ماده شیمیای کلر دار] اضافه میکنند