مشکل در دانلود جزوه

[Dr.Rashidi]

سلااااااامی چو گرمای ازاد شده از سوختن متان

به نظرم نوبتیم که باشه نوبت جمع بندی شیمی دوازدهمه
%(#0022ff)[شیمی 3 فصل اول]

انحلال ، روشی برای پاک کردن آلودگی ها

انواع ماده :

1. مولکول های قطبی _____ محلول در حلال قطبی مثل آب
2. مولکول های ناقبی _____ محلول در حلال ناقطبی مثل هگزان
   3.مولکول های دارای پیوند هیدروژنی _____ محلول در حلال دارای پیند هیدروژنی مثل آب
   4.ترکیبات یونی (نمک ها )____ محلول در آب ( حلال قطبی )

%(#f20813)[آیا میدانید که همه ی نمک ها در آب حل نمیشوند ؟]

خیر نمیدانیم ، کیا تو آب حل نمیشن ؟؟؟
نقره کلرید
منیزیم هیدروکسید
اهن 3 اکسید
اهن 2 اکسید

%(#ff0ddb)[اصلا به طور کلی هر وقت حلال بتونه با مولکول های حل شونده جاذبه مناسب برقرار کنه اون وقته که میتونیم بگیم حل شونده تو حلال حل شده]

• هر آنچه از دانستن اتیلن گلیکول بر شما واجب است

1. اسمش اتیلن گلیکوله ولی تو خونه ضد یخ هم صداش میکنن
2. تو دمای اتاق مایعه
3. چون گروه هیدروکسیل داره میتونه با اب و خودش پیوند هیدروژنی بده
4. یک الکل دو عاملیه
5. میتونه تو واکنش تولید پلی استر شرکت کنه
6. همین عزیز دل یکی از مونومر های سازنده ی پلی اتیلن ترفتالاته
7. در نفت خام وجود نداره و مستقیما نمیشه جداش کرد
   8.اتیلن گلیکول رو میتونیم از اکسایش اتن با نظارت پتاسیم پرمنگنات تولید کنیم

چه شکلی هست این بزرگوار ؟

فرمول مولکولیشم بگی دیگه کاریت ندارم

خب اینم از قسمت اول بررسی شیمی دوازدهم و نکات ترکیبیش

امیدوارم که لذت ببریید رفقا 🥰🥰
خدایی خیلی زحمت کشیدم براشا

دوازدهم
تجربیا
ریاضیا
دانش-آموزان-آلاء
بچه-های-کنکور-تجربی-1400

منتظر قسمت بعدی باشید

[Dr.Rashidi]

اوره یا به قول خارجکیا Urea

• اول بریم سراغ ساختارش و قیافش
  

آره دیگه همینه که میبنید

• اوره 8 اتم داره از 4 عنصر مختلف
• 8جفت الکترون پیوندی و 4 جفت الکترون ناپیوندی داره
• یک مولکول قطبیه و طبیعتا تو حلال های قطبی هم حل میشه
• اوره به خاطر ساختارش میتونه با مولکول های آب پیوند هیدروژنی هم بده

به قول اقای موقاری یه جمع بندی مجمل از اوره

قسمت بعدی داستان چربی ها

دانش-آموزان-آلاء

[Dr.Rashidi]

خب خب بریم سراغ چربی ها
%(#c49208)[وایسین یکم قبل رفتن سراغ چربیا بریم یه سر به کربوکسیلیک اسید ها بزنیم چطوره ؟؟]

خودشه

• کربوکسیلیک اسید ها یه بخش قطبی دارن که همون گروه کربوکسیله و یه بخش ناقطبی دارن که زنجیره هیدروکربنیه حالا هرچی زنجیره و تعداد کربنا بیشتر بشه بخش ناقطبی قوی تر میشه و به بخش قطبی غلبه میکنه
  نتیجش چی میشه ؟؟
  %(#5519cc)[هیچی دیگه هرچی زنجیره بزرگ تر ، آب گریز تر و چربی دوست تر میشه]

اینایی که گفتی چه ربطی به چربی داشت گل؟

• ای بابا !!!!

• مشخصه دیگه %(#d40b79)[به کربوکسیلیک اسیدی که تعداد کربناش زیاده میگن اسیدچرب]

اینم از ظاهر اسیدچرب بزرگوار

این زنجیر هیدروکربنی که گفتی ، حتما باید سیر شده باشه ؟
%(#0a86a8)[عه راستی خوب شد گفتی ؛ نه الزاما سیر شده نیست اگه تو ساختار اسیدچربت پیوند دو یا سه گانه دیدی میتونی بگی سیر شده نیست ولی خب تا جایی که تو کتاب ما بود و من یادمه همگی سیر شده بودن]

حالا اگه سیر شده بود چی ؟

• خب هیچی دیگه اونوقت زنجیره هیدروکربنیت گروه آلکیل داره

CnH2n+1

خب برگردیم به چربی
چربی ها رو میتونیم مخلوطی از اسید های چرب و استرهای بلند زنجیر در نظر بگیریم

• یادتونه که نیروی بین مولکولی غالب در چربی ها واندروالسی بود ؟

خب ایشونم که معرف حضور هستن ؟
همونطور که مشخصه این مولکول چربی 57 تا اتم کربن داره و فرمول مولکولیش
C57H110O6 هست
یادتونه کتاب شیمی دهم این چربی رو چربی ذخیره شده در کوهان شتر معرفی کرده بود ؟

• وای نه یادمون نبود خوب شد گفتیا

خب خب
اینم از داستان چربی ها

بریم یه دور بزنیم برگردیم با قسمت بعدی صابووووون

دانش-آموزان-آلاء
تجربیا
ریاضیا
بچه-های-کنکور-تجربی-1400
بچه-های-کنکور-ریاضی-1400

[Dr.Rashidi]

سلام سلام

%(#b202b5)[نوبتیم باشه نوبت صابونه]

تعریف صابون چیه ؟

%(#07915c)[خیلی خلاصه بخوام بگم میشه نمک اسید چرب]

چند نوع صابون داریم ؟

%(#0b8a59)[به طور کلی دو نوع صابون جامد و مایع داریم که جلوتر مفصل راجع بهشون حرف میزنیم]

%(#c21f1f)[صاااابون جااامد]🧼

• اگر یکی از هیدروژن های اسید چرب رو برداریم و به جاش سدیم بزاریم صابون جامد به دست میاد

• صابون های جامد رو از گرم کردن مخلوط روغن های مختلف یا چربی مثل روغن زیتون ؛ نارگیل و پیه با سدیم هیدروکسید تهیه میکنن

عکسی چیزی از این بزرگوار داری ببینیمش ؟

اینم از خود بزرگوارش

• خب همونطور که میبینید صابون جامد از یه جز کاتیونی یون سدیم و یک جز آنیونی RCOO تشکیل شده
• زنجیره هیدروکربنی بخش ناقطبی و گروه عاملی بخش قطبیشه
• بخش قطبی آبدوست و بخش ناقطبی هم آبگریزه

%(#c21f1f)[صاااابون ماااایع]🧼

• صابون مایع هم همون صابون جامده فقط به جای سدیم از نمک پتاسیم یا آمونیوم استفاده میشه

%(#03a61c)[اما بریم ببینیم این صابون بلا چجوری مواد چرب رو پاک میکنه؟]

• صابون که وارد آب میشه بخش کاتیونی که قبل تر راجع بهش حرف زدیم از شوق آب دست آنیونی رو ول میکنه و میره سی خودش
  البته بود و نبودش خیلی تو پاک کنندگی نقشی نداره

• حالا بخش ناقطبی به مولکول های ناقطبی چربی متصل میشه ( همون جاذبه واندروالسی دیگه) و بخش قطبی هم در آب حل میشه ( جاذبه یون_ دوقطبی)

• اخرشم که دیگه چربی تو اب حل میشه و به قول شاعر ...
  %(#b908c2)[ایزی ایزی تامام تامام]

اینم از صابون و نکاتش

پ.ن: نمیدونم چقدر اینارو میخونیدو مطالبش رو مفید میدونید ولی من برای هرکدومشون کلی زحمت میکشما

تجربیا
ریاضیا
دانش-آموزان-آلاء
بچه-های-کنکور-تجربی-1400
بچه-های-کنکور-ریاضی-1400

[Dr.Rashidi]

این قسمت :

%(#0e4747)[داستان کلویید و سوسپانسیون]

• شاید بد نباشه قبل از معرفی این دو عزیز یه سری بزنیم به انواع مواد

انواع مواد
%(#089999)[خالص] _____ شامل عنصر و ترکیب
%(#089999)[ناخالص]_____ مخلوط همگن (محلول) و مخلوط ناهمگن

• %(#bd0f23)[بیشتر موادی که این روزا باهاشون سرو کار داریم مخلوط هستن مثل هوا ، آب دریا ، نوشیدنی ها ، انواع رنگ ها ، سرامیک ها، چسب هاو...]

خب خب بسه دیگه بریم سر اصل مطلب

%(#db182f)[کلوییدها]

• کلویید ها جز مخلوط های ناهمگن هستن
• حاوی توده های مولکولی با اندازه های متفاوتن
• کلویید ها برخلاف محلول ها نور رو پخش میکنن در نتیجه مسیر عبور نور از میان کلویید ها قابل مشاهدست
• مثال های مهم کتاب از کلوییدها : انواع رنگ ها ، چسب ها ، شیر ، ژله ، سس مایونز ، سرامیک
• کلویید ها پایدارن و با گذشت زمان ذراتشون ته نشین نمیشن
• مخلوط اب و صابون و روغن کتاب رو یادتونه ؟ گول ظاهرشو نخوریدا اونم یه کلوییده

%(#db182f)[سوسپانسیون ها]

• سوسپانسیون ها هم نوعی مخلوط ناهمگنن
• ذرات سازندشون ذرات ریز ماده هستن که نسبت به کلویید ها اندازه بزرگتری دارن
• شربت خاکشیر و شربت معده هم سوسپانسیونن و چون ته نشین میشن باید قبل از نوش جان کردنشون حتما تکونشون بدید
• چون اندازه ذرات سوسپانسیون ها از کلویید ها بزرگتره پس میشه گفت که میزان پخش نور هم توشون بیشتره

مقایسه اندازه ذرات در سوسپانسیون ، کلویید و محلول
و اما تک جمله ی %(#b9bf4c)[طلایی]

از اونجا که کلویید ها در برخی رفتار ها مثل محلول ها و در برخی دیگر مثل سوسپانسیون ها هستن پس میشه میشه رفتارشون رو چیزی بین کلویید و سوسپانسیون در نظر گرفت

اینم از این قسمت

1
2
3
بریییییم بیاااایم

تجربیا
ریاضیا
دانش-آموزان-آلاء
بچه-های-کنکور-تجربی-1400
بچه-های-کنکور-ریاضی-1400
دوازدهم

[Dr.Rashidi]

سلام سلااام صبح همگی بخیر

%(#09914d)[امروز بریم سراغ پاک کننده ها غیرصابونی]

1.خب چی شد که به فکر تولید یه همچین پاک کننده هایی افتادن؟
%(#11779c)[خب تقاضای جهانی مصرف صابون زیاد شد شیمی دان هاهم به فکر افتادن یه پاک کننده ای تولید کنن که هم سریع تر و راحت تر تولید شه هم قدرت پاک کنندگی بالاتری داشته باشه]

2. فرق پاک کننده صابونی و غیر صابونی چیه ؟
%(#5f0e91)[وجود حلقه بنزنی و استفاده از مواد پتروشیمیایی در ساختشون ، یون سولفات]
3.فرمول مولکولیشون چجوریه؟
%(#8f0691)[RC6H4SO3Na]

• همونطور که دیدید پاک کننده های غیر صابونی به جای COO گروه های دیگری مثل so3 دارن
  

• پاک کننده های غیر صابونی هم مثل صابون ها از دو بخش قطبی و ناقطبی تشکیل شدن که تو شکل بالا به خوبی مشخصه

• پاک کننده های غیر صابونی قدرت پاک کنندگی بیشتری نسبت به صابون ها دارن و در آب های سخت خاصیت پاک کنندگی خودشونو حفظ میکنن چرا؟

%(#3e7511)[چون یون so3 یا یون هایی مثل یون کلسیم و منیزیم موجود در آب های سخت رسوب نمیده]

قسمت بعدی: پاک کننده های خورنده
با من همراه باشید

تجربیا
ریاضیا
دوازدهم
بچه-های-همخوانی
بچه-های-کنکور-ریاضی-1400
بچه-های-کنکور-تجربی-1400

[Dr.Rashidi]

رفقا
خدایی ، گاهی یه نگاهی بندازین اینجا دیگه
آدم انگیزشو از دست میده با این حجم از استقبال رو به رو میشه
دانش-آموزان-آلاء
تجربیا
ریاضیا
بچه-های-کنکور-تجربی-1400
بچه-های-کنکور-ریاضی-1400

[Dr.Rashidi]

سلااااام
بعد از سه روز توقف بریم داشته باشیم پاک کننده های خورنده رو

%(#1f1b6b)[بعضی از آلودگی ها رو نمیتونیم با صابون و پاک کننده های غیر صابونی پاک کنیم مثل چی؟]

• %(#2f2994)[مثل رسوب ایجاد شده تو لوله ها و دیگ های بخار ]

تعریف پاک کننده های خورنده

• %(#9e3399)[پاک کننده هایی که از نظر شیمیایی فعال هستن و خاصیت خورندگی دارن]

مثل چی ؟

• %(#9e3399)[مثل هیدروکلریک اسید (جوهرنمک) ، سدیم هیدروکسید ، سفید کننده ها]

%(#c21b26)[نکته1 :]%(#1b7dc2)[اساس عملکرد پاک کننده های خورنده علاوه بر برهم کنش بین ذرات واکنش با آلاینده ها هم هست]

---

سدیم هیدروکسید و مخلوط آلومینیوم + آب گاز هیدروژن + فراورده های دیگر

• %(#c21ba3)[نوعی پاک کننده خورنده که به شکل پودر عرضه میشود ]
• %(#a011b0)[از این پاک کننده برای باز کردن مجاری مسدود شده در برخی وسایل و دستگاه ها صنعتی استفاده میشود]
• %(#620db8)[سدیم هیدروکسی موجود در این مخلوط میتواند با چربی ها واکنش دهد و صابون تولید کند که باعث حل شدگی بیشتر چربی میشود]
• %(#3514c9)[واکنش گرماده است و گرمای آزاد شده میتواند چربی های جمع شده در مسیر را ذوب کند]
• %(#1585ab)[گاز هیدروژن آزاد شده در این واکنش قدرت پاک کنندگی رو افزایش میده زیرا گاز به رسوب ها ضربه وارد میکنه وباعث خرد شدن اون ها میشه]

---

اینم از ایییین
موفق ترین باشید رفقا

دانش-آموزان-آلاء
بچه-های-کنکور-تجربی-1400
بچه-های-کنکور-ریاضی-1400