شیر بدون لاکتوز
-
چرا شیر بدون لاکتوز شیرین تر از شیر های لاکتوز داره؟
-اینو دبیر زیستمون پرسیده بود گفت تا هفته دیگه تحقیقشو بیارید -
-
به شیر لاکتاز میزنن تا لاکتوزاش تجزیه شه بشه شیر بدون لاکتوز.لاکتوز هم دی ساکاریده که از دو نوع مونوساکارید گلوکز و گالاکتوزه(اگر درست یادم باشه).
لابد گلوکزش بیشتر میشه شیرین تر میشه(شیر بدون لاکتوز)Blue28 در شیر بدون لاکتوز گفته است:
به شیر لاکتاز میزنن تا لاکتوزاش تجزیه شه بشه شیر بدون لاکتوز.لاکتوز هم دی ساکاریده که از دو نوع مونوساکارید گلوکز و گالاکتوزه(اگر درست یادم باشه).
لابد گلوکزش بیشتر میشه شیرین تر میشه(شیر بدون لاکتوز)آره دقیقا
اون قندای ساده میزان شیرینی شون بیشتره -
Blue28 بله سرچ کردم قند لاکتوز با کمک آنزیم لاکتاز به قندهای گلوکز و گالاکتوز تجزیه میشه یعنی لاکتاز به قند های ساده تر تبدیل میشه و شیرینیش بیشتر میشه
ممنونم از کمکتون 🌱💞 -
Blue28 در شیر بدون لاکتوز گفته است:
به شیر لاکتاز میزنن تا لاکتوزاش تجزیه شه بشه شیر بدون لاکتوز.لاکتوز هم دی ساکاریده که از دو نوع مونوساکارید گلوکز و گالاکتوزه(اگر درست یادم باشه).
لابد گلوکزش بیشتر میشه شیرین تر میشه(شیر بدون لاکتوز)آره دقیقا
اون قندای ساده میزان شیرینی شون بیشترهSuccinate ممنون✨🙆🏻
-
به شیر لاکتاز میزنن تا لاکتوزاش تجزیه شه بشه شیر بدون لاکتوز.لاکتوز هم دی ساکاریده که از دو نوع مونوساکارید گلوکز و گالاکتوزه(اگر درست یادم باشه).
لابد گلوکزش بیشتر میشه شیرین تر میشه(شیر بدون لاکتوز)Blue28 ممنونم💞✨
