نقطه ذوب
-
@roghayeh-eftekhari
سلام
آمورف یا جامد بی شکل
اسمش روشه، اتم هاش نظم و آرایش مشخصی ندارن
پس جاذبه های بین اتم ها هم معلوم نیس چقدره
تو فرآیند ذوب کردن هم هدف غلبه کردن بر همین نیرو های جاذبه ماده هستش
نتیجتا نقطه ذوب مشخصی ندارن
در ضمن بهتره از اصطلاح "مولکول" استفاده نکنیم چون با توجه به مطالبی که فصل سوم شیمی 3 خواهیم خوند شیشه از سیلیس ساخته شده و سیلیس هم واحد هایی به نام مولکول نداره...(پس چی داره؟شبکه ی غول آسایی از اتم های به هم پیوسته)
خب دیگه بیام پایین سر خودمم درد گرفت -
Saudade 19 سلام ،خیلی ممنونم
-
@roghayeh-eftekhari
سلام..!
چونکه بعد از گذر از نقطه ذوب ما تغییر فاز داریم.
و جامد های آمورف هم تغییر فاز ندارن. -
خانومِ_دوست_داشتنی خیلی ممنونم ازت
-
-
@roghayeh-eftekhari
سلام
وقتی فشار زیاد میشه مایع به سختی میتونه به این نیرو غلبه کنه و بخار بشه..بخاطر همین نقطه جوش میره بالا
کارکرد زودپز هم اینطوره
وقتی آب زودپز بخار میشه یه مقدارش، این بخار فشار وارد میکنه به مایع و نقطه جوشش رو میبرم بالا. مثلا از 100 میرسونه به 120
پس میتونیم غذا رو بذاریم تو دمای بالاتری بپزه.
و خب مسلما هرچی دما بیشتر پختش سریع تره.
موفق باشید -
Saudade 19 وای خدا خیرتون بده ممنونم
@roghayeh-eftekhari در نقطه ذوب گفته است:
مقدار عددی نهان تبخیر آب و گرمای نهان ذوب یخ را باهم مقایسه کنید و کدام یک بیشتر است ، چرا؟
میشه اینم بگین؟
-