-
آشپزی
|
️
شعردانه
آشپزی
-
@m-hmt
ما یچیزی داریم بهش میگیم چنگمال . هسته خرما رو ازش جدا میکنیم و میریزیم داخل یه کاسه . بعد نون رو هم با دست تکه های نه خیلی زیاد کوچیک میکنیم و میریزیم توی همون کاسه . بعد باید بذاریم روغن توی ماهیتابه داغ شه و بعدش روغن که یکوچولو داغ شد میریزیم توی کاسه و با دست مثل خمیربازی لهشون میکنیم و مخلوط میکنیم با دست . بعد از دو دقیقه که باهاشون ور رفتیم ، به شکل توپ کوچولو درس میکنیم .
@F-Seif-0 اگه کم و کاستی هست ممنون میشم بگین :)) -
توپک خرمایی
یه خوراکی خوشمزه مفید و پرانرژیهسته خرما رو گرفتم و توی روغن تفت دادم
ارد رو تفت دادم تا خامی ارد گرفته بشه
از ارد گندم میشه استفاده کرد من از مخلوط ارد بدون گلوتن استفاده کردم که عمدش ارد ذرت هست
ارد و خرما رو مخلوط کردم پودر گردو و پسته اضافه کردم و بخاطر گرفتن گرمی خرما پودر دارچین هم کمی اضافه کردم بعد خوب مخلوطشون کردم
برای اینکه به دست نچسبه موقع گلوله کردن دستمو به روغن آعشته کردم و بعد توپکای خرمایی رو توی پودر نارگیل غلطوندم
میشه توش تخم گشتیز و بادیون هم پودر کرد ریخت که خاضیت زیادی داره مخصوصا برای معده ولی خب من طعمشو دوست نداشتم نریختم
خوراکی خوشمزه و مفیدی هست پیشنهاد میکنم درست کنین و حین درس خوندن بخورین و لذت ببرین
-
@m-hmt در آشپزی
گفته است:
کیک خیس کاکائویی خوشمزه مبینا پز
راستش اولین بار بود تنهایی کیک میپزیدم
خب بعد پخت این کیک فهمیدم کیک خیسو خیلی بیشتر دوست داریم و خوش خوراک تره
امروزم پختم و وقتی دیدم بازم خوب شد گفتم پس دستورشو بذارممواد لازم :
ارد ۲ لیوان
شیر ۱.۵ لیوان
شکر ۱.۵ لیوان
روغن ۱ لیوان
تخم مرغ ۳ عدد
پکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
وانیل ۱ قاشق چایخوری
پودر کاکائو ۴ قاشق غذاخوریارد و بکینگ پودر رو با هم ۲ بار الک کردم
شیر روغن شکر و پودر کاکائو رو با هم مخلوط کردم و با همزن زدم تا کاملا مخلوط بشن و شکر حل بشه
یک لیوان از این سس جدا کردم کنار گذاشتم
تخم مرغ و وانیل رو با همزن حدود ۱۰ دقیقه زدم تا حالت رنگ تخم مرغ وانیلی و حالت کاراملی بگیره بعد مداد کاکائویی رو اصافه کردم و مخلوط کردم
ارد و بکینگ پودر هم اروم با استفاده از الک اضافه کردم و با همزن دستی هم زدم .
قالب رو چرب کردم و مواد رو داخل قالب ریختم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه گذاشتم
برای اینکه ببینم کیک پخته یا نه سیخ چوبی وارد کیک میکنم وقتی مواد به کیک نچسبید یعنی کیک حاضره
کیک حاضر شد حالا با سیخ چوبی روی تمام کیک حفره ایجاد میکنم و یک لیوان سسی که جدا کرده بودم رو روی کیک میریزم و یک دبع صبر میکنم که به خورد کیک بره
بعد کیک رو از قالب خارج میکنم و توی ظرف مورد نظر قرار میدیم.
-
عالیهه دل ادم اب میشه از این چیزای خوش مزهه
-
-
سلام و درود به همه
لازم به توضیح اضافه نیست از اسم تاپیک مشخصه
این تاپیک رو زدم تا اینجا تجربیات آشپزی،پخت کیک،غذای های محلی و نوشیدنی های مورد علاقه مون
رو با هم به اشتراک بذاریم
و از هم پخت کلی خوراکی خوشمزه رو یاد بگیریم
و یه تفریحی باشه واسه اوقات فراغتمون و البته یه انگیزه واسه آشپزی
پس اینجا عکس اونها رو قرار بدید
و درصورت تمایل طرز تهیه شون رو هم بگین
دعوت میکنم از:@soniaaa
Anzw 18
Gharibe Gomnam
@roghayeh-eftekhari
chichak am
@حامد-صباحی
@حمید-صباحی
@m-hmt
@sania-Andiravan
z Gheibi
و بقیه دوستان@Elham650
چطور شده؟
-
@Elham650
خیلییییی ممنون
-
@Hamed-s
این که عالیهههه 
